Guides pratiques, conseils d'experts et actualités réglementaires pour réussir dans le CHR.
Decouvrez la classification officielle des boissons en France selon le Code de la sante publique. Groupes 1 a 5, reforme 2016, boissons interdites.
Toutes les étapes pour ouvrir votre bar en France : démarches administratives, licences, permis d'exploitation, financement et conseils pratiques.
Licence III, IV, petite licence restaurant, licence a emporter... Tout comprendre sur les differentes licences pour vendre de l'alcool en France.
Affichages obligatoires, securite, accessibilite, hygiene... Toutes les obligations legales a respecter pour exploiter un bar ou un restaurant.
Comprendre les responsabilites juridiques de l'exploitant d'un bar ou restaurant. Responsabilite penale, civile, sanctions encourues.
Interdiction de vente d'alcool aux mineurs, obligations d'affichage, sanctions penales. Tout ce que doit savoir l'exploitant d'un bar ou restaurant.
Quels sont les horaires legaux pour un bar ou restaurant ? Reglementation, arretes prefectoraux, vente d'alcool la nuit. Guide complet 2025.
Qu'est-ce que le permis d'exploitation ? Qui doit le passer ? Comment l'obtenir ? Toutes les réponses à vos questions sur cette formation obligatoire.
Extincteurs, alarmes, eclairage de securite, registre... Toutes les normes de securite incendie obligatoires pour les bars et restaurants.
Normes d'accessibilite PMR, derogations possibles, registre d'accessibilite. Guide complet pour les exploitants de bars et restaurants.
Duree, loyer, renouvellement, cession... Tout savoir sur le bail commercial pour ouvrir ou reprendre un bar ou restaurant.
Comment diffuser legalement de la musique dans votre etablissement ? Obligations SACEM, Spre, tarifs et demarches expliques.
Interdiction de fumer, terrasses, cigarette electronique, vente de tabac... Toute la reglementation tabac pour les exploitants.
Bruit de comportement, bruit d'activite, decibels autorises, plaintes des voisins... Comment gerer les nuisances sonores de votre etablissement.
Achat, transfert, prix d'une licence 4... Guide complet pour obtenir la licence indispensable pour vendre tous les alcools dans votre bar.
DPAE, contrat de travail, registre du personnel, visite medicale... Toutes les formalites pour embaucher dans la restauration.
Prix a l'exterieur, carte des vins, mention fait maison, allergenes... Toutes les obligations d'affichage des prix pour les bars et restaurants.
Autorisation prefectorale, affichage obligatoire, RGPD, conservation des images... Tout savoir sur la videosurveillance dans votre etablissement.
Effets sur la sante, alcool au volant, consommation des jeunes... Sensibilisation aux dangers de l'alcool pour les professionnels du CHR.
Autorisation d'occupation du domaine public, redevance, reglementation... Comment installer legalement une terrasse pour votre etablissement.
Responsabilite civile, assurance locaux, protection juridique... Quelles assurances souscrire pour proteger votre etablissement ?
Pouvoir du prefet et du maire, fermeture administrative, sanctions... Comprendre les pouvoirs de police sur les bars et restaurants.
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